說明：
一、食藥署103年11月26日函略以：
食品容器均應符合衛生福利部發布之「食品器具容器包裝衛生標準」，其中「器具、容器、包裝之製造、修補用金屬」材質試驗之鉛應在10％以下、銻應在5％以下。
標示部分，除有依中央主管機關規定應行標示者，一般商品均應符合經濟部商品標示法等相關規定。依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第26條，經中央主管機關公告之食品容器，應以中文及通用符號，明顯標示品名、材質名稱及耐熱溫度等事項；惟案內所詢鋁鍋及不鏽鋼食品容器，並非衛生福利部公告應依食安法第26條標示之品項，其標示應符合經濟部之商品標示法等相關規定。
該署針對不鏽鋼食品容器具之材質標示，業公告「不鏽鋼食品容器具標示作業指引」(如附件)，該指引係行政指導文件，可供參考使用。
二、經濟部中辦103年12月18日書函，市售鋁鍋及不鏽鋼食品容器之商品標示，應依商品標示法第4條、第9條之規定，於商品本身、內外包裝、說明書標示下列事項：
商品名稱。
生產、製造商名稱、地址、電話及商品原產地。屬進口商品者，並應標示進口商名稱、電話及地址。
商品內容：
主要成分或材料。
淨重、容量、數量或度量等；其淨重、容量或度量應標示法定度量衡單位，必要時，得加註其他單位。
國曆或西曆製造日期。但有時效性者，應加註有效日期或有效期間。
其他依中央主管機關規定，應行標示之事項。

不鏽鋼食品容器具標示作業指引